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生地から肉まん作ってみました〜

2013.05.03 14:15|おいしいもの
こんにちはriisyukaです。

主人が家で調べ物をしている間、時間があったので
以前からやってみたいと思っていた
生地から肉まんを作ってみました!

レシピ通りに生地をつくってみたものの、
ちと生地がべとついてしまい、途中テンションダウン。。水が多かったのだろうか??
一抹どころか、二抹にも、三抹にも不安が(:_;)
生地が手にべとついて写真撮るの忘れました(>_<)

で、餡の部分をつくり、むりむり形を整えて
蒸すこと15分!
で、一応なんとか出来ました~
DVC00001_convert_20130503141201.jpg


カットしたら、こんな感じです。
アップだとむりむり包んだ加減がわかっちゃいますねf^_^;
DVC00004_convert_20130503141217.jpg

食べてみたら、なかなかどうして
美味しくいただけました(^O^)/
生地はもちっと、中身の餡は豚挽き肉に椎茸、にんじん、筍、長ネギを刻んで
オイスターソースとしょうがで下味をつけているので、いい香りで美味しい(o^~^o)
手づくり肉まん楽しい◎^∇^◎

次回、もうちょっと生地上手くできるといいなあ~
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テーマ:趣味と日記
ジャンル:趣味・実用