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猫空先生の薬膳料理教室 10月行ってきました〜♪

2013.10.07 19:33|猫空先生の薬膳教室♪
こんばんは riisyukaです!

今日は、月に一度の薬膳お料理教室へ行って参りました♪

いつもながら、素敵なテーブルコーディネート!
テーブルクロスが深い色のパープルやグリーンで、秋の訪れを感じます!
今日は、韓国薬膳料理です!
DSC05759_convert_20131007184952.jpg

まずは、ナムル!
薬に念じると書いて「薬念(ニャンニョム)」を使っています。
つまみ菜が一気に本場韓国料理に変身〜!
薬念の意味を先生がお話して下さり。ありがたくしみじみいただきました〜
DSC05765_convert_20131007185136.jpg

そして、アボガドとキムチの和え物。
アボガドってキムチに合うんですね〜 びっくりしました。
猫空先生の素材の合わせ方は、私にとって新鮮で、しかも簡単で美味しいです^^
DSC05766_convert_20131007185156.jpg

5色の彩り簡単チャプチエ!
先生によると陰陽五行の五味五色がしーっかり入っているので、
これもとーっても身体にいい、しかも美味しい!なのに簡単!スバラシイ!!
DSC05764_convert_20131007185110.jpg

タコとニラのチヂミ
もっちりしてサイコー! たれも先生オリジナルの薬念です^^
DSC05763_convert_20131007185046.jpg

そして、メインの参鶏湯!
高級な韓国朝鮮人参や生薬をふんだんに使って煮込んでいて、とっても贅沢!
丸鶏もほろほろと柔らかく、棗もプルーンのようにフルーティー。
スープまで残さず全部ごちそうになりました。
朝なんとなく身体がだるかったのですが、
こうしてブログを書いている今は少し身体が軽くなった気がします^^
DSC05767_convert_20131007185221.jpg

そして、デザートはロゼスパークリングとぶどうのジュレ!
これも本当に美味しかった!フルーツはそのままでも美味しいけれど
一手間加えるとぐっとデザートになるんですね〜色合いも素敵です^^
DSC05768_convert_20131007185243.jpg

最後に
リニューアルオープンの時にお納めしたショットグラスに
マッコリで乾杯!! こんなに素敵に使っていただいて嬉しいです!
DSC05762_convert_20131007185026.jpg

ご一緒させていただいたみなさまとも楽しくお話できて、
とっても楽しかったです。また来月もどうぞよろしくお願いいたします。
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ジャンル:趣味・実用

コメント

今日はおつかれさまでした^^

今日はご参加いただきありがとうございました!!!

お仕事忙しいなか、ガラスポットの急ぎのオーダーすいません(^^;)

ところで今日のショットグラスと同じデザインでワイングラスのオーダーは可能でしょうか?

Re: 今日はおつかれさまでした^^

猫空先生、本日もありがとうございました!楽しかったです!!

ガラスポットのオーダーもいただき、ありがとうございます^^
どうぞ楽しみになさって下さいね!

あと、追加のオーダーのお問い合わせありがとうございます。
もちろんお納めしたショットグラスと同じデザインの
ワイングラスもオーダーいただけますよ。
詳細は、別途ご連絡&ご相談させて下さいね!
いつもありがとうございます!!
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